1. 茅台镇荷花酒厂
目前,茅台镇荷花酒是取代茅台镇酱香酒的一种新型高端酒品。茅台镇荷花酒拥有特有的工艺,它以高粱、糯米、小麦等为主要原料,经过酿造、贮藏、调制等过程而制成。而这种酿造工艺的确立是因为茅台镇的环境和气候非常适合荷花生长。
在这方面,茅台镇荷花酒厂也是积极探索和研究,借助茅台镇的水和天然环境,以及传统的酿造技艺,将荷花融入到酱香酒的制作中。茅台镇荷花酒厂坐落在风景秀丽的天香村,这里的水源来自于金沙江的一条支流禾木溪;厂房建于山崖之上,工艺设备以及制作的原材料也被妥善地保存在建筑的内部。
2. 茅台镇荷花酒艺术馆
茅台镇荷花酒艺术馆是一家以茅台镇荷花酒文化为核心内容的博物馆。这座艺术馆位于威远县司家营,是一座由砖和木搭建而成的传统建筑。茅台镇荷花酒艺术馆的建筑面积达到15000平方米,分为九个展厅,展示了从酱香酒到荷花酒的酿造历史,除此之外,还在展馆内设有茅台镇酒博物馆,同时还有茅台镇的古董、中药、茶艺等附属文化精品。
这座艺术馆为所有喜欢茅台镇荷花酒的酒友和游客们,提供了一个展示,也方便了大家更了解酱香酒、荷花酒的酿造过程。
3. 盛大开幕
去年12月,茅台镇荷花酒艺术馆隆重开幕,这是茅台镇首家以荷花酒为主题的博物馆。当天,茅台镇荷花酒厂、茅台镇医院及石油公司、工商银行等单位代表出席了此次开幕仪式。这是中国高端酒企业首次关注到自身的国家文化底蕴,并且聚焦到茅台镇荷花酒企业,使用高品位馆藏的手段将荷花酒文化深入人心。
土家族是这座城市的传统民族,聚焦这种文化,通过茅台镇荷花酒厂自己的酒文化和土家族的文化元素,使茅台镇荷花酒文化滋养中华文化,让人感受到祖国文化独特,也表达了茅台镇荷花酒厂在文化传承上的责任感和成就感。
4. 未来展望
随着越来越多的人了解到荷花酒的酿造工艺和文化背景,茅台镇荷花酒在中国酒类市场也将变得越来越重要。未来,茅台镇荷花酒厂还会将荷花酒这种高品质饮品推向更广泛的酒类市场,以供不同消费者需求的饮用。
同时,茅台镇荷花酒艺术馆也开启了中国文化的展示和发展的新阶段。茅台镇荷花酒厂希望,茅台镇荷花酒能够成为传承中华饮食文化,展现中华文化精髓的重要动力源泉,这也是茅台镇荷花酒厂即将要承担的使命。